Workshop

Limburgse kruimelvlaai maken

(Ø 30 cm.)

 

 

 

 

 

 

 

 

Kosten per persoon, va. :              € 34,00               (afhankelijk van de groepsgrootte)

Geschatte duur v/d workshop:    3 uur

 

In deze workshop maakt u een Limburgse vlaai met pudding-kruimel vulling, op basis van een rijk gistdeeg.

In deze workshop leren wij u:

  • Het maken van een vlaaideeg met gist.

  • Het koken van een banketbakkersroom.

  • Het maken van boterkruimels.

  • Het uitrollen van het deeg.

  • Het fonceren van het deeg in de bakvorm.

  • Het vullen van de vlaai.

  • Het afbakken van de vlaai, dit onderdeel altijd onder regie van bakker Roel.

  • Het lossen van de vlaai

kruimelvlaai.jpg