Workshop

Chocolade-taart maken

(Ø 30 cm.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kosten per persoon, va. :             € 39,00                 (afhankelijk van de groepsgrootte)

Geschatte duur v/d workshop:  4 uur    

 

In deze workshop maakt u een chocolade-taart, op basis van bisquit en roomboter-crème, afgewerkt met een zachte chocolade ganache en decoratie met vers fruit.

 

In deze workshop leren wij u:

  • Het maken van een biquit beslag.

  • Het maken van een chocolade siroop.

  • Het maken van een roomboter-creme, volgens de duchesse methode

  • Het vullen van de taart

  • Het maskeren van de taart.

  • Het verwerken van de ganache.

  • Het afwerken en decoreren van de taart.

Knipsel_edited.jpg